Perhotelan adalah Bidang ilmu yang mempelajari pengelolaan dan penyelengaraan akomodasi, termasuk hotel dan fasilitas penginapan lainnya, serta pelayanan kepada tamu dengan fokus pada aspek bisnis dan pariwisata.
Industri perhotelan ini mencakup berbagai layanan seperti akomodasi, makanan dan minuman, serta perencanaan acara, yang bertujuan untuk menciptakan pengalaman yang nyaman dan memuaskan bagi pengunjung.
Department yang ada di hotel
- Front Office:
Bertanggung jawab untuk melayani tamu hotel secara langsung, termasuk pemesanan kamar, check-in, dan check-out. - Housekeeping:
Memastikan kebersihan seluruh area hotel, baik kamar tamu maupun area publik. - Food and Beverage (F&B):
Mengelola semua hal yang berkaitan dengan pengolahan dan penyajian makanan serta minuman yang tersedia di restaurant hotel. - Sales and Marketing:
Bertugas memasarkan hotel dan produk-produknya kepada publik untuk meningkatkan pendapatan. - Accounting:
Mengelola semua aspek keuangan hotel, seperti pembukuan, pelaporan, dan penganggaran. - Human Resources (SDM):
Mengelola urusan kepegawaian, mulai dari rekrutmen hingga administrasi karyawan hotel. - Engineering:
Bertanggung jawab atas perawatan dan perbaikan seluruh fasilitas dan peralatan di hotel. - Security:
Menjaga keamanan dan keselamatan seluruh fasilitas dan tamu di dalam hotel.
